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應(yīng)用詳情
類型：休閑娛樂(lè)
大小：47.3MB
版本：V8.2.7
應(yīng)用語(yǔ)言： 簡(jiǎn)體中文
更新時(shí)間：2025-09-12 01:46:03
應(yīng)用截圖
應(yīng)用介紹
美食杰app，作為國(guó)內(nèi)首屈一指的美食網(wǎng)站與廚藝交流社區(qū)，絕對(duì)是美食愛(ài)好者必不可少的手機(jī)應(yīng)用。它大量收錄全球各地的美食菜譜，而且通過(guò)視頻形式生動(dòng)呈現(xiàn)，讓美食制作過(guò)程變得更為直觀、詳細(xì)，幫助用戶輕松掌握做菜的技巧和方法。在這款軟件中，除了各式各樣美味菜肴的做法，還涵蓋眾多健康小知識(shí)，對(duì)身體的消化以及良好發(fā)育很有幫助。別再遲疑啦！這么實(shí)用的軟件，難道你不想體驗(yàn)一下嗎？
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1、水滑法
水滑法是以水代油烹調(diào)的方法，將肉類食材放入水淀粉中上漿，然后放入沸水中滑透，撈出涼涼后再烹飪，能夠減少肉類食物中的脂肪含量，對(duì)于高血壓、冠心病患者而言，是非常理想的烹飪方法。
2、熱鍋冷油法
熱鍋冷油法就是將鍋擦凈后，放入適量油燒熱，將熱油在鍋內(nèi)涮一下倒出，再放入適量溫油或冷油，再投入原料，熱鍋冷油能夠讓食材表面的蛋白質(zhì)逐漸變熱，讓其充分受熱，讓菜色更漂亮，也能防止食材粘鍋。
3、上漿
如果做炒肉，可以加入少量淀粉抓拌均勻，這樣做成菜后顏色鮮嫩，味道鮮美。
4、茶葉煮牛肉
為了讓牛肉煮得更爛，可以用紗布包裹一小撮茶葉，放入鍋中與肉一同煮，能夠讓肉熟得更快，并且味道更鮮美。
5、加醋煮骨頭
在煮骨頭湯的時(shí)候，想讓鈣、磷等元素更多融入湯中，可以在煮骨頭的時(shí)候加入一勺醋，骨頭湯營(yíng)養(yǎng)更豐富。
6、不要過(guò)早放鹽
無(wú)論是做葷菜還是素菜，都不宜過(guò)早將鹽放入鍋中，否則鹽的成分會(huì)將蛋白質(zhì)凝固，不易燒熟。
7、肉質(zhì)更嫩滑
在炒肉片的時(shí)候，想讓肉質(zhì)嫩滑，可以在切好的肉片中加入一顆雞蛋，讓肉與雞蛋攪拌均勻然后再炒，肉片就會(huì)變得鮮嫩爽滑。
8、讓肉更入味
為了讓肉更加入味，可以在炒之前加入適量的醬油腌制20分鐘，然后再炒這樣肉就更入味。
9、煮湯不加冷水
在煮湯的時(shí)候如果湯里面有骨頭、肉類等蛋白質(zhì)和脂肪含量豐富的食材，在燒煮中途，千萬(wàn)不要加入冷水，這樣會(huì)影響肉和骨頭的熟爛程度，也影響湯的濃鮮味道。
10、雞蛋不放雞精
在燒制含有雞蛋的食物時(shí)，請(qǐng)勿添加雞精，因?yàn)殡u精中的成分可能會(huì)破壞雞蛋本身的天然鮮味。
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